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奶茶爆品如何打造?选品、营销缺一不可

发布时间:Oct 27, 2020 已有 人浏览

  随着消费升级,众多餐饮品牌、门店俨然把创新当成了首要竞争力。但新品推出后能不能成为明星款,关键取决于选品是否精准,是否包装到位?在这一方面,koi奶茶可是有着相当充足的经验,以爆品在茶饮界声名鹊起!

奶茶爆品如何打造?选品、营销缺一不可

  如何选品?

  选品之前,需要考虑好这三个问题:1.新品未来的地位或定位;2.不能与门店的明星菜名强风头;3.符合消费者的喜好或需求。koi奶茶精准洞悉了消费者对于杨枝甘露的喜爱,却又不满足单一口味的需求,从而创新加入五大果蔬:芒果、草莓、葡萄、水蜜桃、冰草,打造出“五彩甘露”系列。

  如何包装?

  产品的包装,其实与娱乐圈的中的明星一样,都需要秀色可餐的外表,或显而易见的趣味玩法。所以推出的新品颜值一定高,或很好玩,以供消费者进行自发传播,从而掀起话题。而在海报上,构图精美,让人有一种流口水的冲动。

  同时搭配精心的文案,例如koi奶茶的水蜜桃甘露,“桃汁甜蜜宜人,寒天在舌尖跳跃,还可以吃到实实在在的蜜桃果肉”;冰草甘露“含天然植物盐的冰草与凤梨的奇妙组合,茶底的浓郁醇香丝毫未被掩盖,沁人心脾”……狠狠地诱惑、激发消费者的欲望。

  如何营销?

  新品上市后,可以分为三个阶段:预热、全方位造势、持续传播。预热,即是把研发过程的艰辛、原料的优质、内部测评的评价以及产品的口感描述等告诉给消费者,让消费者禁不住产生品尝欲与好奇心。全方位造势,即是正式上市的那一段时间把传单、海报等推出,并让店员对消费者进行推广等。持续传播,即是通过优惠等手段引导消费者成为自发的传播者,通过口碑、热度等持续引爆网络。

  在koi奶茶看来,凡事预则立,不预则废。没有预热,没有包装宣传,一道新菜毫无征兆地出现在餐厅,会让顾客措手不及。因而在上新时做功夫还是在上新前做功夫,决定了新品在消费者中是昙花一现,还是绿树长青!koi奶茶做好新品前期准备与后期的维护,助推新品变身人气王,长久都是受欢迎的茶饮。

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