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奶茶店经营失败的原因有哪些?

发布时间:May 07, 2020 已有 人浏览

  奶茶加盟可以说是如今创业们手中炙手可热的项目了,但是就算是这样每天都有数不胜数奶茶店一一倒闭。接下来编就带着大家细数一下奶茶店失败的原因。

奶茶店经营失败的原因有哪些?

  一、品牌加盟抉择困难

  总有创业者希望一步登天,能够加盟大品牌的茶饮,但是殊不知他们咨询、加盟可能的都是一些山寨的茶饮公司,就拿前段时间在网上的大火因假冒山寨而被查出的宁波九份一点点来说。加盟商表示对这整件事一无所知,一直都认为自己加盟的正宗的一点点的。所以像这种一线品牌虽然有一定的优势,但是同样有它自身的弊端,如果以小编我的角度出发的话,不选好的,只选对的”这才是我们创业应该秉承的理念。

  二、选址马虎有偏差

  无论做什么行业,门店的选址是很重要的,都是占比重的。可能一些创业者前期为节省开支,去租一些价格便宜的店铺,但其实这是一种错误想法。要知道投入其实是和收入成正比,我们不能光看到投入大的这一方面,我们在投资更要考虑到自己这份投资能不能获得相应的回报。奶茶行业的门店的选址应该将客流量放在首位考虑进去,通常来说影院、商场、美食城、临街商铺是茶饮店落座的绝佳位置。

  三、产品自身口感与创新

  现如今90后为茶饮市场的主体消费生力军,所以我们茶饮的口味应附和年轻人的口味为主。认清品牌的定位及针对人群,研发每季的新品,并做充分市场调研。以问卷调查送折扣券的方式,向顾客们征集意见,并在邮箱、公众号留言板上收集关注群体的意见以做改进。我们不能简单地在做研发的同时就忘记维护现有的产品。

  四、制定事先规划

  无论做人做事都应有目标和规划,不能漫无目的,对我们的茶饮门店要每天都设立一个日规划目标,每周每月也要有相应的指标。每日对于我们营业目标的完成情况做一个统计,不但可以让我们充分了解到自己的经营情况的不足,也有利于每天对茶饮原料消耗做一个掌控。

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